Lorsque nous avons acheté notre maison à rénover avec son beau jardin, nous avons décidé de créer un potager. Nos voisins nous ont conseillé de préparer nous-mêmes du purin d’ortie pour avoir un engrais naturel. Ce que nous ignorions, c’est qu’il y a une date limite d’utilisation. Nous l’avons découvert à cause de l’odeur nauséabonde – certes, le purin d’ortie sent fort, mais là, c’était devenu insupportable. En plus, son apparence avait changé. Nous nous sommes alors demandé quoi faire de ce purin périmé.
Qu’est ce que le purin d’ortie?
Le purin d’ortie est un extrait fermenté obtenu par la macération de feuilles d’ortie dans de l’eau. Cette solution naturelle est très prisée par les jardiniers, notamment en agriculture biologique, pour ses nombreuses vertus. Riche en azote, en minéraux et en oligo-éléments, le purin d’ortie agit comme un engrais puissant qui stimule la croissance des plantes, en particulier celles qui nécessitent beaucoup de nutriments, comme les légumes à feuilles et certaines plantes potagères. En plus de ses propriétés fertilisantes, il renforce la résistance des plantes face aux maladies et aux ravageurs, tout en améliorant la structure du sol. Le purin d’ortie est donc un allié incontournable pour tout jardinier soucieux de cultiver de manière écologique et efficace.
Dans quel cas le purin d’ortie peut-il périmer ?
Le purin d’ortie, malgré ses nombreux avantages pour le jardin, peut se détériorer avec le temps. Voici les deux principales raisons pour lesquelles il peut devenir périmé :
- Mauvaise conservation : Une conservation inadéquate est souvent la principale cause de péremption du purin d’ortie. Si le purin est exposé à la lumière, à des températures trop élevées ou à l’air, il peut se dégrader rapidement. Une conservation dans un récipient non hermétique ou dans un endroit trop chaud peut favoriser le développement de moisissures et la formation d’odeurs désagréables. Pour éviter cela, il est crucial de stocker le purin dans un récipient opaque, hermétique, à l’abri de la lumière et à une température fraîche, idéale entre 10 et 15°C.
- Date de péremption : Même bien conservé, le purin d’ortie a une durée de vie limitée. Généralement, il peut être conservé jusqu’à environ 6 mois. Après cette période, même dans des conditions optimales, il commence à perdre de son efficacité. Des signes tels qu’une odeur très forte, une apparence visqueuse ou des couches de résidus peuvent indiquer que le purin est périmé. Pour bénéficier pleinement de ses propriétés, il est recommandé de l’utiliser dans les 3 à 4 mois suivant sa préparation.
Que faire si mon purie d’ortie est périmé?
Si vous constatez que votre purin d’ortie est périmé (odeur particulièrement nauséabonde, aspect visuellement dégradé, présence de moisissures), voici quelques options pour ne pas le gaspiller :
- Utilisation dans le compost : Même périmé, le purin d’ortie reste un excellent activateur de compost. Ajoutez-le à votre composteur pour accélérer la décomposition des matières organiques.
- Dilution et test au jardin : Si l’odeur et l’apparence ne sont pas trop altérées, vous pouvez essayer de diluer fortement le purin (1/10 avec de l’eau) et l’utiliser sur une petite zone de votre jardin. Testez d’abord sur une plante non précieuse pour éviter tout risque de brûlure.
- Élimination écologique : Si le purin est complètement dégradé et inutilisable, versez-le dans un coin du jardin loin des plantes sensibles, ou diluez-le avant de le verser dans le sol, où il se décomposera naturellement.
Comment conserver le purin d’ortie?
Pour garantir l’efficacité du purin d’ortie sur une période prolongée, il est essentiel de suivre quelques règles de conservation simples mais cruciales :
- Contrôler la température : Pendant la fermentation, maintenez une température idéale entre 20 et 25°C. Des températures trop élevées peuvent accélérer la décomposition et favoriser le pourrissement, tandis que des températures trop basses ralentiront la fermentation.
- Brassage quotidien : Brassez le purin au moins une fois par jour pendant la fermentation pour assurer une aération adéquate. L’apport d’oxygène favorise une fermentation saine et évite la formation de mauvaises odeurs et de moisissures.
- Filtrage après fermentation : Le filtrage n’est nécessaire que si vous souhaitez le conserver. Si vous souhaitez l’utiliser dans les jours qui suivent, ce n’est pas indispensable. Une fois la fermentation terminée, filtrez le purin pour éliminer les résidus végétaux qui pourraient provoquer des problèmes de putréfaction. Assurez-vous que le filtrage est suffisamment fin pour enlever les débris tout en conservant les propriétés nutritives du purin. Il faut savoir qu’un purin bien filtré peut se conserver jusqu’à 6 mois, voire un an, à condition de le stocker dans des conditions optimales : récipient hermétique, à l’abri de la lumière et à une température modérée. A l’inverse, si vous ne filtrez pas votre purin après la fermentation, il est recommandé de l’utiliser dans le mois qui suit, au risque de voir le liquide se dégrader rapidement.
- Utiliser des récipients opaques : Conservez le purin dans des récipients opaques pour protéger le liquide de la lumière, qui peut altérer ses propriétés. Choisissez des conteneurs en plastique ou en verre hermétiques, en les remplissant presque complètement pour minimiser l’exposition à l’air.
- Éviter l’exposition à l’air : Après chaque utilisation, pressez le récipient pour évacuer l’air ou transférez le purin dans des contenants plus petits. L’exposition prolongée à l’air risque d’oxyder le purin, lui faisant perdre ses propriétés bénéfiques. Pour maximiser sa durée de vie après ouverture, privilégiez les bouteilles en verre, qui assurent une meilleure étanchéité que les contenants en plastique.
Comment fabriquer et conserver son purin d’ortie maison ?
Fabriquer son propre purin d’ortie est simple et économique. Il suffit de hacher environ 1 kg de feuilles d’orties fraîches (sans les racines) et de les immerger dans 10 litres d’eau, de préférence non chlorée (comme l’eau de pluie). Laissez ensuite le mélange fermenter dans un récipient non métallique pendant 2 à 3 semaines, en le brassant tous les 2 à 3 jours. Pour savoir si le purin est prêt, vérifiez qu’il ne reste plus de bulles en surface : cela signifie que la fermentation est terminée.
Une fois le purin d’ortie prêt, vous pouvez choisir de le filtrer ou non selon votre utilisation. Le filtrage est une étape importante pour prolonger sa conservation. Pour cela, utilisez un sac de chanvre, un vieux torchon ou même des bas en nylon pour éliminer les résidus de feuilles. Le processus n’est pas compliqué, mais il demande un peu de patience pour éviter que de petites particules ne se retrouvent dans le liquide. Comme expliqué précédemment, une fois bien filtré, le purin peut se conserver jusqu’à 6 mois, voire un an, à condition de le stocker dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et à une température modérée.
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